Presentación

Universidad Nacional Autónoma de México
Escuela Nacional Preparatoria N.1
"Gabino Barreda"

Educación para la Salud
TRASTORNOS ALIMENTICIOS

Equipo 5

jueves, 8 de abril de 2010

ORTOREXIA


La ortorexia se define como la obsesión patológica por consumir sólo comida de cierto tipo: orgánica, vegetal, sin conservantes, sin grasas, sin carnes, o sólo frutas, o sólo alimentos crudos. En términos más generales consiste en una obsesión por comer sanamente en donde hasta La forma de preparación también es parte del ritual obsesivo.

Esta patología puede tener graves efectos sobre la salud. Por ejemplo, la supresión de grasas puede comprometer la ingesta de vitaminas liposolubles y ácidos grasos, ambos imprescindibles para el organismo. Sin carne, son los niveles de hierro los que se desploman y, aunque los vegetales también aportan proteínas, son de inferior calidad.

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